põhi:
• 1 suur pakk täistera röstsaia ( 535 g )

niisutamiseks:
• 1 ½ dl piima

täidis:
• 2 punast paprikat
• 1 punane sibul
• 1 dl (65 g) väikseid kappareid
• 600 g ürdimitselist toorjuustu
• 3 karpi tuunikalatükke õlis ( 180 g )
• tordi alla rohelisi salatilehti

peedikreem:
• 200 g maitsestamata toorjuustu
• 1 ½ sl marineeritud peedi leent

avokaadokreem:
• 1 ½ avokaadot
• 2 tl sidrunimahla
• ½ küüslauguküünt
• pipart
• 50 g maitsestamata toorjuuustu

Võta umbes 2,5 l klaas või plastmasskauss ja vooderda toidukilega.

Valmista täidis. Peenesta paprikad ja sibul. Lõika kapparid väiksemateks tükkideks. Nõruta tuunikala. Sega omavahel kõik täidise ained.

Lõika saiaviiludest paksemad servad ära ja lõika viilud omakorda sobivateks tükkideks et need kenasti kaussi sobivad. Lao esimene kiht kausi põhja (ei servadele) Niisuta piimaga. Määri peale täidist. Lao uus kiht saia ja taas täidist ja nii vaheldumisi. Peale jäävad saiaviilud ( kokku tuleb 4-5 saiakihti ). Tõsta tort külmkappi maitsestuma mõneks tunniks või kuni järgmise päevani.

Aseta pealmise saiakihi servadele salatilehed nii, et need jäävad üle kausi servast. Tõsta peale tordialus/taldrik millel torti serveerid ja pööra ümber. Eemalda toidukile ja kauss.

– Valmista kreemid. Sega mikseriga peedikreemi toorjuust läbi, lisa peedi leem ja sega ühtlaseks.
– Koori avokaadod, eemalda kivid ja püreesta koos sidrunimahlaga saumikseriga ühtlaseks. Pressi juurde küüslauguküüs, lisa pipar. Sega kokku toorjuustuga. Tõsta mõlemad kreemid pritsikottidesse millede otsas on kreemipritsi otsik.

Kaunista tort pritsides peale tähti/roose vaheldumisi mõlema värviga.

allikas: Kinuskikissa