• 500 g pärmi-lehttainast

täidis:
• 2 kõvaks keedetud muna
• 1,5-2 dl riisi
• 1 sibul
• 250 – 300 g hakkliha
• 2 küüslaguküünt
• ½ tl soola
• 1 tl aroomisoola
• 1 ½ tl vürtspipart
• 1 tl jahvatatud paprikat
• ½ tl jahvatatud chillit
• 150 g hapukoort 20% – 30%
• pealt määrimiseks muna

Võta tainas toasooja sulama. Pane riis keema
Peenesta sibul. Prae hakkliha läbi ja lõpupoole lisa sibul. Kalla suuremasse kaussi kuhu lisa ka hakitud munad ja riis. Pressi juurde küüslauguküüned. Lisa maitseained ja hapukoor.
Rulli tainas küpsetuspaberi peal ahjuplaadi suuruseks. Levita täidis poolele tainale ja tõsta teine pool kaaneks peale. Näpi servad kinni.. Määri pealt munaga. Torka peale kahvliga auke. Küpseta 200 kraadises ahjus 25 – 30 minutit. Kui pind muutub liiga tumedaks, siis kata see fooliumiga.

allikas: Kinuskikissa