tainas:
• 5 muna
• 0,5 tl soola
• 200 g hapukoor
• 300 g keefir
• 300 g jahu
• 10 g küpsetuspulbrit
• ½ tl soodat

täidis:
• ~ 150 g rohelist sibulat
• väike peotäis tilli, peterselli või oma maitse järgi mingit rohelist
• 5 keedetud muna
• 1 sl hapukoort või sulatatud võid
• soola, pipart maitse järgi

peale määrimiseks:
• 1 munakollane
• 1 sl hapukoor
• ~ 1 sl seesamiseemneid

Täidise jaoks peenesta kaussi roheline sibul, till ja petersell. Riivi jämeda riiviga või peenesta noaga juurde munad. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Sega läbi ja lisa hapukoor.

Taina jaoks löö kaussi 4 muna ja viiendast munavalge. Munakollane säästa pealt määrimiseks. Lisa sool, hapukoor ja keefir. Sega kõik ained ühtlaseks. Sega jahu küpsetuspulbriga, lisa tainasse ja sega ühtlaseks.
Õlita vorm ja puista üle riivsaiaga või vooderda küpsetuspaberiga. Kalla pool tainast vormi, aja ühtlaselt laiali. Tõsta ühtlaselt peale täidis.

Kata ülejäänud tainaga. Sega hapukoor munakollasega ja määri pintsliga ettevaatlikult tainale. Puista üle seesamiseemnetega. Küpseta 180 – kraadises ahjus, alumisel tasemel umbes 1 tund.

allikas: Готовим дома