taigen:
• 300 g nisujahu
• 120 g suhkrut
• 2 tl vanillisuhkrut
• 1 suurem muna
• 150 g külma võid
• taigna rullimiseks jahu

vahele määrimiseks:
• virsiku, persikumoosi või muud mis on kollast värvi
• peale puistamiseks tuhksuhkrut

Mõõda jahu kaussi. Lisa suhkur, vanillisuhkur, lahti klopitud muna ja tükeldatud või. Sõtku kõik ained ühtlaseks tainaks ja pane u. tunniks külmkappi.
Rulli tainas jahusel tööpinnal osade kaupa max 5 mm paksuseks.
Lõika munakujulise vormiga tainast välja “küpsised” Vajuta pooltele väikse ümmarguse vormiga augud. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta umbes 10 minutit.

Jahuta ja puista aukudega küpsistele ohtralt tuhksuhkrut. Tõsta teelusikaga aukudeta küpsistele moosi ja vajuta ülaosa peale.

Küpsised tulevad krõbedad aga kui õhtul teha ja jätta ööseks lauale siis järgmisel päeval on natukene pehmemad.

allikas : Was esse ich heute?