Lõika 5 lehttainaplaati pooleks. Tulevad umbes 8 x 8 cm suurused ruudud (et kõik 10 tk ahjuplaadile ära mahuks) Vea terava noaga taina servast umbes cm kauguselt sisse viilud, kuid ära lõika põhjani.

Tõsta 1 spl meelepärast moosi ja lao peale 4 õunaviilu. Puista õunaviiludele peale suhkrut ja kaneeli. Määri servad lahtiklopitud munaga. Küpseta eelsoojendatud 180 kraadises ahjus 25 minutit. Jahtunud saiakestele nirista peale tuhksuhrust valmistatud glasuuri.