10 suurt saiakesttainas:• 180 ml piima• 50 g suhkrut• 7 g kuivpärmi• 120 g hapukoort• 100 g pehmet võid• 2 muna• 540 g nisujahu• 5–6 g soola kaneelitäidis:• 115 g… [Continue Reading]
Rubriik: Saiakesed
• 200 g kodujuustu• u. 2 dl nisujahu• 1 tl küpsetuspulbrit• 1/2 tl soola peale:• 1 kanamuna• päevalille- või seesamiseemneid Kui kodujuust on väga teraline siis võid seda soovi korral… [Continue Reading]
tainas:• 2,5 dl piima• 1 kotike (7-11g) kuivpärmi• 0,5 tl soola (kui või on soolata)• 1 dl suhkrut• 1 tl vanillisuhkrut• 1 sl kardemoni• 6–8 dl nisujahu• 100 g sulatatud… [Continue Reading]
• 6 saiaviilu• 3 rabarberit• 4-5 sl hapukoort (võib ka jogurt olla)• 2 muna• 3-4 sl suhkrut• kaneeli Koori ja tükelda rabarber. Sega kausis koor, suhkur ja munad.Aseta saiaviilud küpsetusplaadile,… [Continue Reading]
• 3 lehttaignaplaati• 250 g rabarberit• 150 g martsipani• 2 tl tuhksuhkrut• 2 tl jahvatatud kaneeli Lõika lehttaignaplaadid pooleks ja rulli natuke suuremaks u. 12 x 12 cm.Tükelda martsipan ja… [Continue Reading]
• 3½ dl jahu• 2 tl küpsetuspulbrit• ½ tl soola• 2 dl hapukoort• 60 g võid• 2 dl riivjuustu• u. 50 g toorjuustu (kasutasin murulaugu maitselist aga võib olla ka… [Continue Reading]
tainas:• 2 ½ dl piima või vett• 11 g kuivpärmi• 2 sl suhkrut• 2 sl vedelat mett• 1 tl soola• u. 6 dl nisujahu• 1 kanamuna• ½ dl oliiviõli või… [Continue Reading]
Tainas on valmistatud tangzhongi meetodil. Ja tainast võid küpsetada milliseid saiakesi vaid soovid. Tangzhong on meetod, kus väike kogus jahu ja vedelikku kuumutatakse pliidil 65°C kraadini. Seejärel lastakse segul jahtuda…. [Continue Reading]
tainas:•2,5 dl kaerajooki või piima• 25 g pärmi• 1 dl suhkrut• 0,5 tl soola• 0,5 sl kardemoni• u 7 dl jahu (või vähem)• 75 g toasooja võid• kanamuna saiakeste määrimiseks… [Continue Reading]
12 saiakest • 1 pakk (500 g) külmutatud lehttainaplaate• 1 dl küpsetuskindlat ploomimarmelaad• 1 munalisaks:• 2 sl tuhksuhkrut Sulata lehttainas pakendil oleva õpetuse järgi.Määri ploomimarmelaad kolmele plaadile ja tõsta ülejäänud… [Continue Reading]