Koogivormi mõõdud on 25 x 35 cm. Aga võib küpsetada ka ahjuplaadil, siis tuleb kook natuke madalam.

• 125 g võid
• 2 muna
• 3 dl suhkrut
• 200 g hapukoort
• 2 dl piima
• 6 dl nisujahu
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl kardemoni

lisaks:
• 1 purk konserv virsikuid (400/250 g)
• 1 purk konservananassi (200/127 g)
• peale puistamiseks pärlsuhkrut

Sulata ja jahuta või. Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa kergelt segades hapukoor, piim ja jahtunud või. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja kardemon ja lisa munavahtu. Sega taigen kiiresti tasaseks. Kalla taigen küpsetuspaberiga kaetud vormi. Nõruta virsikud ja ananass. Tükelda ja jaga taignale. Puista peale pärlsuhkrut. Küpseta kooki 200°C ahjus, keskmisel tasemel 30-35 minutit.