põhi:
• 110 g toasooja võid
• 0,5 dl suhkrut
• 2,5 dl nisujahu

täidis:
• 4 suurt 6una
• 1 sl suhkrut
• 1,5 tl kaneeli
• 600 g maitsestamata toorjuustu
• 2 dl suhkrut
• 2 tl vaniljesuhkrut
• 2 sl nisujahu
• 0,5 dl rõõska koort
• 3 kanamuna

puru koogile:
• ½ dl pehmet võid
• ¾ dl suhkrut
• 0,5 dl kaerahelbeid
• 1-2 sl nisujahu
• 1 tl kardemoni

SEGA  kõik põhja ained taignaks ja suru 24 cm koogivormi põhjale. Küpseta 180°C  10-12 min ja lase täiesti jahtuda. Nüüd Keera ahi 160 kraadi peale.
TÄIDISE jaoks koori ja tükelda õunad. Puista peale kaneeli ja suhkrusegu ja sega läbi.
VAHUSTA mikseriga toorjuust, suhkur, vaniljesuhkur, nisujahu. Lisa koor.  Siis sega ükshaaval juurde kanamunad. Määri koogivormi servad kergelt õliga ja kalla täidis eelküpsetatud põhjale. Laota õunad peale.
NÄPI kõik puru ained segamini ja puista õuntele. Küpsetada 160°C ahjus, alumisel tasemel 1 tund. Keera kuumus maha ning ava veidi ahju uks. Lase koogil seista veel 20 min ahjus. Jahuta kook täielikult maha ja pane ööseks jahedasse  maitsestuma.
!!! Peale võib niristada veel karamellikastet. Mina keetsin selle 50 g võist; 0,5 dl fariinsuhkrust ja 0,5 dl rõõsast koorest.