• 175 g suhkrut
• 175 ml toiduõli
• 2 suurt muna
• 140 g riivitud porgandit
• 100 g rosinaid
• ühe (suure) apelsini riivitud koor
• 175 g jahu
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl jahvatatud kaneeli
• ½ tl jahvatatud muskaatpähklit

apelsiniglasuur:
• 150 – 175 g tuhksuhkrut
• 1 ½ – 2 sl apelsinimahla

Mõõda kaussi suhkur, õli ja munad ning klopi puulusikaga ühtlaseks. Lisa riivitud porgand, rosinad ja apelsinikoor. Sega omavahel jahu, sooda, maitseained ning sõelu need tainakaussi. Sega kõik ühtlaseks tainasks. Tainas jääb pehme, peaaegu vedel.
Vala taigen küpsetusvormi u. 18 x 18 cm. Küpseta eelsoojendatud 180° C ahjus 40-45 minutit. Jahuta 5 minutit, seejärel tõsta vormist välja. Lase täielikult jahtuda.
Glasuuri jaoks lida tuhksuhkrusse apelsinimahl ja vahusta kuni saad vahukoore paksusega segu. Kaunista kook glasuuriga ja lase natuke aega glasuuril hanguda.