• 1 kg ploome• 3 sibulat• 100 g kuivatatud jõhvikaid• 1 sl riivitud ingverit• 1 sl jahvatatud köömneid• 1 tl tšillihelbeid• 3 dl punaveiniäädikat• 2 tl soola• 500 g muscovado… [Continue Reading]
Rubriik: Kastmed/marinaadid/muud vedelad
• 3/4 kl toiduõli• 500 g sibulaid• 500 g porgandeid• 700 g paprikaid• 1,5 kg tomateid• ½ klaasi vett• 2 tl jämedat soola• 100 g suhkrut• 1-2 sl äädikat Viiluta… [Continue Reading]
• 3 dl 35% rõõska koort • 3 dl piima • 1 dl suhkrut • mõni terake soola • 2 tl vaniljesuhkrut • 4 munakollast Mõõda piim ja koor potikesse… [Continue Reading]
Minu ema nimetas seda kastet mõrtsukaks. Kuid olen kuulnud ka muid nimesid nagu äkiline, nohu surm, hundijulm, raketiküte 🙂 Heal lapsel mitu nime. • 1 kg tomateid • 200 g… [Continue Reading]
Klassikaline prantsuse hele põhikaste • 5 dl piima • 1 väike mugulsibul • (4 tervet nelki) • 2 loorberilehte • 4-5 terapipart • 30 g võid • 30 g nisujahu… [Continue Reading]
Kodune majonees säilib külmkapis 4 – 5 päeva. Majoneesi võid maitsestada oma maitse järgi. Kõik ained olgu toasoojad! • 200 ml rapsiõli • 1 tl kanget sinepit või 2 tl… [Continue Reading]
• feta kuubikuid (soolavees) • 10 redist • 2 dl hapukoort • 1 sl siirupit • värsket basiilikut • (soola) Pese redised ja peenesta minikombainis koos basiiliku lehtedega. Nõruta… [Continue Reading]
• 2 sibulat • õli • 3 sl tomatipüreed • 3 peenestatud küüslauguküünt • 140 g purustatud ananassi • 1 kuubistatud marineeritud kurk • 2 sl 30% äädikat • 2… [Continue Reading]
See on meie lemmikmarinaad. Kala kogus on umbes 1 kg. Ja seekord on munast, jahust ja riivsaiast läbi käinud praetud haug. Marineerimiseks sobib igasugune kala, eriti hea on praetud… [Continue Reading]
• 2-3 dl maitsestamata jogurtit • 3 peenestatud/pressitud küüslauguküünt • peotäis peeneks hakitud peterselli • 1-½ tl aroomisoola • 0,5-1 tl piprasegu Sega küüslauk, petersell ja maitseained jogurtiga…. [Continue Reading]