• 2 suuremat sibulat
• 3 küüslauguküünt
• 3 sl õli
• 400 g seahakkliha
• 2 sl kontsentreeritud tomatipastat
• 1 sl paprikapulbrit
• 400 g hapukapsast
• 1.5 l kuuma puljongit
• soola ja musta pipart
• näpuotsaga köömneid
• hakitud maitserohelist. Näitekstilli või peterselli

Lõika kooritud sibulad pikuti pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks. Koori ja haki küüslauguküüned. Kuumuta köögiviljapuljong keemiseni.
Kuumuta suures supipotis õli, lisa hakitud sibul ja prae keskmisel kuumusel klaasjaks. Lisa küüslauk, prae veel minut aega. Nüüd tõsta kuumust, lisa hakkliha, maitsesta soola-pipraga ja prae segades, kuni hakkliha enam roosa ei ole.
Sega juurde tomatipasta ja paprikapulber. Sega korralikult läbi, siis lisa hapukapsas ja kuum puljong. Maitsesta supp soola-pipra ja köömnetega ning lase tasasel tulel podiseda umbes 60 minutit, kuni kapsas on piisavalt pehme. Sega juurde ürdid ja serveeri.
Kui supp tundub liiga hapukas, maitsesta vähese suhkruga.

allikas: Nami – Nami